Bolo de limão de liquidificador

Ingredientes

Para o bolo:

  • 3 ovos
  • 2 xícara de açúcar
  • 2 e 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão

Para a cobertura:

  • 1 lata leite condensado
  • 1 caixinha creme de leite
  • 200ml de suco de limão

Modo de preparo

Para o bolo:

  1. Bata no liquidificador os ovos o óleo o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos.
  2. Adicione o suco a farinha e as raspas de limão e bata por 1 minuto.
  3. Adicione o fermento e mexa bem até ficar homogênea.
  4. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 a 50 minutos.

Para a cobertura:

  1. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos e leve a geladeira por 30 minutos.
  2. Desenforme o bolo e espere esfriar completamente e cubra seu bolo com a cobertura e sirva em seguida.