Pudim de pão com leite condensado

Pudim de pão com leite condensado

Ingredientes

Para calda:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o pudim:

  • 3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (da lata) de leite em temperatura ambiente

Modo de preparo

Para a calda:

  1. Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar.
  2. Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter.
  3. Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar.
  4. Com a calda pronta, pegue a forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) derrame sobre esta e reserve. A calda deve ficar como caramelo.

Para o pudim:

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida, despeje sobre a forma caramelizada.
  2. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia.
  3. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

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