Receita de quebra queixo simples, rápido e fácil

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O doce quebra queixo é tipicamente brasileiro e comumente nos remete às nossas infâncias. Em algumas regiões do país, ele pode ser conhecido também por puxa puxa ou até mesmo japonês.

Apesar do apelido “japonês” ter como real significado coisas referentes ao japão, o quebra-queixo é totalmente do nosso nordeste. E disso temos muito orgulho, não é mesmo?

Outra curiosidade está também relacionada à maneira com que este doce é chamado. Quando frio, ele adquire uma estado bem rígido, dando uma sensação de que vai quebrar o queixo de quem o degusta; por isso recebeu o nome que lhe é atribuído.

Como fazer quebra queixo

Confira abaixo a receita completa e aprenda a como fazer essa maravilha que é o quebra-queixo / puxa puxa / japonês.

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 1 kg de coco picado
  • 250 ml de água
  • 1 limão

Modo de preparo

  1. Numa panela, coloque o suco de limão junto com o açúcar, mexendo o tempo inteiro até que fique caramelado.
  2. Após formado o caramelo, adicione os pedaços de coco e mexa sem parar, o coco ficar bem desidratado.
  3. Após realizado os procedimentos descritos acima, deixe o fogo no modo bem alto e, delicadamente, vá derramando cerca de 250 ml de água, tudo isso enquanto você mexe o quebra queixo.
  4. Quando borbulhar bastante e ficar solto da panela ele estará no ponto certo, o ideal para desligar, então desligue.
  5. Unte uma forma com manteiga, para não gruda, e adicione o quebra queixo quente nela.
  6. Deixe o doce ficar frio para adquirir mais consistência para corta-lo.
  7. Sirva-se à vontade.

Conclusão – Receita de quebra-queixo

Fazer quebra-queixo é algo bastante simples e fácil. Seus ingredientes são acessíveis e baratos. O seu modo de preparo não há nenhum complicação de ser executado.

Ingredientes: açúcar, água, limão e coco.

Você também pode fazer quebra-queixo para corta-lo no estilo de cocada, ou então come-lo de colher, fazendo ele mais molezinho. Muita gente faz para vender também, todo mundo quer.

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